2014年5月15日由格莱克公司申报的壳寡糖新食品原料获得国家卫生计生委批准。新食品原料是指在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；在食品加工过程中使用的微生物新品种和因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。格莱克公司生产的壳寡糖是以壳聚糖为原料，经酶解、膜分离、喷雾干燥等工艺制成的，属于“从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料。”
       随着人们生活水平的提高，国内市场对新资源食品的需求不断增加，作为新食品原料，壳寡糖的应用领域不断扩大，将可以在各类食品、饮料、乳制品和保健食品中广泛应用，这将推动壳寡糖健康产业的进一步发展。

壳寡糖新食品原料（国家卫计委批准）