壳寡糖（COS）是来自于虾蟹壳的几丁质经过脱乙酰基后获得壳聚糖，经过特殊酶解反应选控降解技术获得的聚合度2-10的壳寡糖。而壳寡糖是目前发现的唯一以正电荷存在的寡糖。

  壳寡糖的独特结构特征决定其特有的生物活性，使之成为新型生物农药和生物肥料的重要有效活性物质。寡糖生物农药是近年来发展起来的绿色环保型生态农药。它是以生物资源为原料，用于防治粮食作物、经济作物等植物病害。具有环境相容性好（在环境中易分解，无残留影响）；超高效（用量少）；安全性好（纯生物制剂，安全无毒）；不会引起植物抗药性反应。此外，壳寡糖具有激发植物免疫力、激发植物抗病性的作用，还具有激发植物产生抗寒、抗旱、抗高温、促进植物根系生长等作用，低浓度壳寡糖还具有促生长的作用。

  壳寡糖能有效的防治作物病害，促进植物生长，主要通过两个途径起作用，一是壳寡糖可以抑制植物病原菌生长，钝化病毒的侵染力。二是壳寡糖与植物细胞上的受体结合，激发抗性信号分子产生如NO、H2O2、Ca2+、茉莉酸等，经过信号转导，激发抗性基因表达，产生抗性物质如植物抗毒素、几丁质酶、苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、β-1.3葡聚糖酶等，从而激发植物免疫力，达到提高植物抗逆境能力（如：抗病害及抗寒等能力）。

  壳寡糖生物农药及生物肥料的研制属中国科学院“九五”重点、农业部“948”计划项目。是在中国科学院大连化学物理研究所生化研究室多年研究基础之上，以来源丰富的生物资源为原料，通过糖生物学及寡糖工程技术，研制开发的用于防治粮食作物、经济作物、蔬菜、水果、花卉等植物病害的系列寡聚糖生防农药产品。田间药效结果表明：寡聚糖生物农药对小麦赤霉病防效达60%，棉花黄萎病防效达80%，大豆花叶病防效达71%，对辣椒病毒病防效达75%，番茄晚疫病防效达70%，烟草花叶病防效达72%，白菜软腐病防效达85%，苹果花叶病防效达85%，木瓜病毒病防效达85%，黄瓜霜霉病效达70%。此外对其他水果、蔬菜及花卉等病害也具有明显的防效及促生长作用，同时可提高产量13%-30%。

  系列壳寡糖生物农药和生物肥料是全新的绿色生态产品。该项研究已达国内领先，公司现已取得国家农业部颁发的氨基酸水溶肥料临时登记证2项，微量元素水溶肥料临时登记证1项。公司研制开发的用于防治粮食作物、经济作物、蔬菜、水果、花卉等植物病害以及促进植物生长的系列壳寡糖生防农药及肥料产品，已在全国19个省、市推广应用，推广面积达14.3万公顷，市场前景很大。壳寡糖新产品的实施对我国绿色农产品的生产有重要的意义，对农产品的品质和产量有明显的作用，对农民增收具有积极作用。

 

壳寡糖对瓜菜病害的防治(对比图)

 

壳寡糖对水稻稻瘟病和纹枯病害(对比图)

 

壳寡糖对辣椒病害的防治(对比图)

 

壳寡糖对苹果早期落叶病的防治(对比图)